Логин:
Пароль:
 Чужой ПК


Натаска гончей на зайца

Правила поведения охотников при охоте на зайца с гончей

Правила поведения охотников при охоте на зайца с гончей

Охотой на зайцев с собаками интересуется большое число охотников нашей страны. Чтобы после охоты с гончей на зайца не остаться без трофея, стрелки должны знать некоторые самые повторяющиеся ошибки и правила подобной охоты. Рассмотрим ошибки и правила охоты, которые в последствие помогут стрелкам добыть больше добычи.

Охота на зайца русака без гончей

Охота на зайца русака без гончей

Охота без гончей на русака может быть удачной при хорошем знании повадок. Под гончей русак ходит большими кругами и на добычу одного зайца может уйти полдня и даже больше. Если охота на зайца происходит без собаки, то можно поднять за день без собаки несколько русаков, да и адреналина охотник получит на порядок больше. Когда почти из-под ног выскакивает заяц, это похоже на взрыв, что приводит в ступор неопытного охотника. А какое наслаждение испытывает охотник от точного выстрела, который прерывает стремительный бег зайца, да и вовсе не бег, а полет русака над ослепительным белым снегом.

Нетрадиционные виды охот с гончими

Нетрадиционные виды охот с гончими

Каждая порода охотничьих собак была выведена для охоты на определенные виды животных. В частности гончих чаще всего используют при охоте на зайца, лису и волков. Однако существует ряд нетрадиционных охот с этими собаками, о них мы и поговорим.

Основные способы охоты на зайца

Основные способы охоты на зайца

Существует такие способы охоты на зайца, как коллективная охота, охота троплением, охота с гончей. Теперь разберем эти основные способы охоты.

Натаскивание щенков русской гончей

Натаскивание щенков русской гончей
Натаскивание щенков русской гончей начинается с нагона. Молодая собака должна развиваться физически, много бегать, вынюхивать следы, общаться с хозяином. Выходить со щенком русской гончей в поле можно ежедневно. Но чтобы не пропал охотничий интерес у щенка, лучше это делать через день.

Охота на зайца правила стрельбы

Охота на зайца правила стрельбы
Заяц распространен по всей России, и в качестве объекта любительской охоты заяц является одним из основных. Рассмотрим, как происходит охота на зайца правила стрельбы. Самыми распространенными видами зайцев являются беляк и русак, это наиболее крупные виды. Вес беляка может достигать 5 килограммов, а вес русака достигает 7 килограммов.

Гончая Плотта

Гончая Плотта — типично американская порода, которая была создана Джонатаном Плоттом от гончих, привезенных из Германии. Семейная династия Д. Плотта начиная с 1750 г. и до настоящего времени занималась разведением только этих гончих, сохранившихся в чистоте. В основу породы были заложены бладхаунды и некоторые немецкие гончие. В начале XIX в. в породу подлили кровь георгиевской собаки-медвежатницы, в результате чего увеличились отвага и злобность гончей Плотта. В России эта порода неизвестна.

Заяц с кореньями (Россия)

Подготовить зайца, как для «Зайца с маслинами». Поджарить слегка нарезанную кольцами головку лука со столовой ложкой растительного масла. Положить разрубленного на куски зайца, обжарить так, чтобы подрумянился со всех сторон, а затем, прибавляя понемногу воду, тушить, пока не станет мягким.
Поджарить в растительном масле нарезанные кружками две морковки, корень петрушки и 1/2 сельдерея и положить их в сваренное наполовину мясо зайца, прибавив соль, перец, лавровый лист и поджаренный в растительном масле лук-сеянец. Влить собранную при зачистке зайца кровь, разбавленную соком, оставшимся от маринования зайца и процеженным сквозь сито, прибавить рюмку вина, смешанного с томатом-пюре, и кипятить до требуемой густоты. Подавать на стол холодным.


1 тушка зайца, суповые коренья, 3 головки лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1 лавровый лист, 150 г лука-сеянца, 1 рюмка вина, 1 ст. ложка томата-пюре, соль, перец.

Заяц по-нормандски (Франция)

На тушку зайца (1,5 кг) — 1 л сидра (яблочного вина), 160 г бенедиктина, пучок кореньев для бульона, несколько ягод черники, 2—3 листа шалфея, 60 г сливочного масла, 1 ст. ложка желатина, 6 яблок, 0,5 кг винограда (белый мускат), соль, перец.

Разрубленного на куски зайца в течение ночи выдержать в маринаде из сидра, бенедиктина, кореньев, черники и шалфея. На следующий день обжарить зайца в огнеупорной посуде и влить половину маринада, посолить и поперчить, варить около часа. За четверть часа до конца варки прибавить виноград, убавить огонь, чтобы ягоды винограда не полопались. Переложить зайца на теплое блюдо. Для густого соуса прибавить желатин и сливочное масло. Подать зайца, полив соусом, обложив тонкими ломтиками очищенного яблока, поджаренными в масле, посоленными и поперченными.