Логин:
Пароль:
 Чужой ПК


Мясо бобра как готовить

Как ловить бобра зимой

Как ловить бобра зимой

С наступлением зимы бобры будто впадают в спячку. Но это не так. Бобры активны всю зиму. Когда наступают морозы, снижается их активность и повышается с оттепелью. При оттепели можно заметить следы бобров на снегу, они вылезают на поверхность водоема. Если запасы корма недостаточны, то бобры и зимой грызут ветки и деревья.

Способы охоты на бобра

Способы охоты на бобра

В России охота на бобра начинается с октября месяца и заканчивается в феврале месяце. Но год на год не похож, и в России пожароопасная обстановка вносит свои изменения в сроки охоты на животных.

Зайчатина: полезные свойства и особенности приготовления

Зайчатина: полезные свойства и особенности приготовления

Как это ни странно, но зайчатина на Руси, народ которой отроду не был брезгливым и переборчивым в пище, была запрещена для употребления. И это на протяжении добрых шести веков, с 11 по 17 века, а все потому что кто-то сказал, что заяц - «нечистое» животное. Соответственно, мясо его считалось таким же. Законы быстро меняются, суеверия проходят, но в разуме людей работает запрет, и этих замечательных зверушек не кушали до середины 19 века. А потом вдруг наступило прозрение, и без зайца не обходилось ни одно праздничное застолье, и чего только из зайчатины не делали. Перекручивали мясо на фарш, приправляли, делали из этого фарша фигуру зайца, начиненную различными пряностями, овощами и т.д. Так как заяц суховат, то в большинство блюд из зайчатины добавляют немного свиного сала. Заяц - дикое животное, много двигается, соответственно, его мясо более жесткое, имеет немного другой привкус и цвет, темно-красный, оно более ароматное. И если на Руси долгое время не ценили зайца, то например, удмурты, чуваши, марийцы всегда считали зайца очень ценным мясом.

Мясо бобра: свойства и рецепты блюд

Мясо бобра: свойства и рецепты блюд

Попробовав хотя бы раз правильно приготовленное мясо бобра хорошего качества, вы его полюбите и более того, станете его поклонником. Мясо бобра необыкновенно нежное, за счет того, что жир у бобра пронизывает тонкими прожилками все мышечные ткани, а не только накапливается под кожей. Жир бобра легко плавится, поэтому при приготовлении блюд растворяется полностью, делая блюдо легким и сочным.

Приманка из бобровой струи

Приманка из бобровой струи

Как известно, бобры очень коммуникабельные животные, но общаются они при помощи поваленных дерев, а также помечая все выступающие предметы.

Как правильно ставить капкан на бобра

Как правильно ставить капкан на бобра

Одной и разновидностей охоты на бобров является капканная охота. Бобры являются очень сильными животными, поэтому для того чтобы поймать их, необходимы крепкие капканы (с номерами 5, 6, 7). При этом важно знать, как правильно ставить капкан на бобра.

Охота на бобра весной

Охота на бобра весной
Охота на бобра весной очень интересная и приятная для охотников вещь. Порой даже превосходит охоту на кабана. В Российской Федерации охотиться на бобра разрешается с самого начала октября и по конец февраля. В основном охотятся самоловами, ну некоторые любят сидеть в засаде. Я бы хотел рассмотреть основные приемы охоты на бобра весной с ружьем. Добыть бора с помощью ружья, это намного интересней, чем просто расставить сети, захватывает сама охота, как говорится, аппетит приходит во время еды. Для начала, желательно найти какую-либо яму, лучше всего, чтобы яма была не более полутора метров в глубину, а ширина ямы должна быть около пятнадцати метров, или немного поменьше. Течение в канаве надо выбрать такое, чтобы оно было слишком медленное, чтобы вы могли сосредоточиться на охоте на бобра.

Ружейная охота на бобра

Ружейная охота на бобра
Бобр является крупным грызуном, который приспособлен жить и на земле, и в воде. Длина его достигает до 1, 3 метра, масса тела составляет до 32 килограммов, у него приземистое тело с укороченными пятипалыми конечностями, между пальцами есть плавательные перепонки, которые на задних конечностях сильно развиты, а на передних конечностях развиты слабо. На лапах утолщенные сильные когти. Ружейная охота на бобра проводится с ноября месяца по январь месяц.

Валдай

Закрою глаза:
Поплывут моховые озера,
Ужинские дали,
Валдайский нетронутый лес,
Под северным небом
Земли новгородской просторы,
Святых и ушкуйников
Рано восставший замес.
По бледному сфагнуму
Россыпи клюквы бордовой,
Квохтанье глухарки,
Бобра осторожного всплеск,
И тянет сюда
Возвращаться по осени снова
Из наших докучных,
Асфальтом придавленных мест.
Звенит издалёка
Валдайский литой колокольчик,
Но тройку сменяет
Пропахнувший дымом вагон,
Глаза закрываешь
И слышишь, и слушаешь молча
Охоты волшебную музыку,
Стонущий гон.