Логин:
Пароль:
 Чужой ПК


Лесная курица

Влияние климата, тропы и погоды на работу гончих

Влияние климата, тропы и погоды на работу гончих

Охоту с гончими можно отнести к массовой русской охоте. Такая охота утомительна и трудна, но параллельно с этим она увлекательна и весьма эмоциональна. На успех охоты влияют рабочие качества смычка гончих или одиночки, наличие троп, благоприятных условий и погоды. Для гона по черной тропе подходит прохладная, безветренная погода от 30 до 7о тепла, с влажным напочвенным покровом и высокой влажностью воздуха.

Охота на перепела

Охота на перепела

Перепел, или как его еще называют «летающая курица» – прекрасная дичь. Ни одна охота на птицу не захватывает так, как захватывает охота на перепела. А какое у него мясо… Царская еда! Просто высший сорт, но его вкус зависит еще и от времени года, когда была убита эта птица. Например, поздней осенью мясо очень жирное, а есть суп из этого мяса возможно только после удаления большого количества жира, ведь среди всех куриных его калорийность самая наивысшая.

Потомок соболя и куницы

Потомок соболя и куницы

Животный мир лесов очень разнообразен и богат. Зверей, которые относятся к семейству куньих, можно встретить почти на всех континентах. В нашей стране их насчитывается 18 видов. Они обычно небольшие, но очень ловкие, быстрые и хищные. К ним относятся и соболь с куницей. В таких районах как Предуралье, Северный Урал, Зауралье, на Печоре, встречается обитание этих двух видов куньих. В результате скрещивания на свет появляется потомок соболя и куницы – кидус (или кидас).

Лесная птица тетерев

Лесная птица тетерев
Лесная птица тетерев относится к семейству фазановых. Обитает в лесной, частично степной и лесостепной зоне Евразии, в том числе на территории России. На всей протяженности ареала является оседлой либо кочующей птицей. Селится вдоль кромки леса, на лесных опушках, в долинах рек. Объект активной охоты.

Охота на дичь: рябчик, кулик

Охота на дичь: рябчик, кулик
Охота на дичь многообразна и немонотонна. Охотиться же на рябчика и кулика при скудности способов не менее интересно и выигрышно. В статье "Охота на дичь: рябчик, кулик" мы расскажем вам, как охотиться на эти популярные виды дичи.

Охотничий комплекс "Белоречье"

Охотничий комплекс "Белоречье"
Охотничий комплекс «Белоречье» располагается в сорока километрах от Белгорода, на границе лесостепных и степных зон. Это одно из лучших мест для охоты на юго-западе России. Дело в том, что до 2004 года на этой территории был государственный региональный охотничий заказник под патронажем Управления охотничьего хозяйства Белгородской области. Основной его задачей было сохранение и увеличение группировки завезенного сюда европейского оленя. Административная реформа поставила под угрозу исчезновения этот уникальный природный объект, и для его сохранения был создан комплекс «Белоречье».

Лесные куриные птицы

Лесные куриные птицы
Статья имеет краткое описание трёх способов охоты на куриных птиц наших лесов (глухаря, рябчика и тетерева). Она посвящена самым распространённым методам добычи этих птиц. Интересна будет как для начинающих добытчиков, так и для опытных таёжников. Кратко описаны биотопы, в которых обитают эти птицы.

Охота на лесную куницу

Лесная куница - хищный зверёк, привлекающий к себе внимание охотников ценностью своего меха. Поэтому куница требует регулярных охранных мероприятий, сокращения сроков отстрела, и прежде всего сохранения спелых и перестойных лесов, основных мест её обитания.
Длина тела куницы 42-55 см, вес 0,5-1,2 кг. В молодых берёзовых и чисто сосновых лесах бывает только проходом, т.к. предпочитает селиться в массивных старых еловых, елово-широколиственных и дубово-грабовых лесах. Постоянного убежища не имеет. Для вывода потомства куница устраивает гнездо в дупле старого дерева, причём само гнездо находится гораздо ниже выходного отверстия. Гон проходит в июле-августе, беременность длится от 236-276 дней. Детёныши рождаются весной (3-4, а иногда и 6 штук). Половая зрелость у родившихся малышей наступает только лишь на втором году жизни. Линька у куниц бывает 2 раза в год: с мая по июнь и в конце августа. А к середине ноября мех куниц достигает своей полной пышности и спелости. Питается куница в основном мышевидными грызунами, а также преследует птиц, белок, любит мёд и ягоды, ест насекомых. На охоту куница выходит, как правило, ночью. И в поисках пищи на земле, пробегает за ночь до 20 км. Охотятся на куницу с лайкой.

Дичь жареная с гарниром

Жареное мясо дичи  охлаждают, нарубают на порции, подают с гарниром из соленых или маринованных овощей, грибов, плодов и зеленого салата. Куски птицы поливают майонезом или соусом: майонез с корнишонами.
Курица 1 шт. (гусь, тетерев, фазан 1/2—1/4 шт. или рябчик 4 шт.), маргарин столовый 20 г, соус 100 г. Для гарнира: соленые огурцы 2 шт., маринованные помидоры 2 шт., маринованные грибы 100 г, маринованные яблоки 2 шт., зеленый салат 1 пучок.