Логин:
Пароль:
 Чужой ПК


Охота, охотничье оружие (ружья, пневматические винтовки), снаряжение охотника: патроны, холодное оружие » Страница 246

Главные качества для охотничьей лайки

Главные качества для охотничьей лайки

Лайка, которую выбирает для себя охотник, должна обладать целым набором необходимых качеств, от которых напрямую завит результат охоты. Некоторые качества считаются врожденными, некоторые приобретаются регулярными тренировками. Но и врожденные таланты необходимо развивать.

26 июля 2007 Охотничьи статьи Просмотров: 2998

Прицельные приспособления для винтовок

Э.СЕНКЕВИЧ

Чем больше расстояние между прорезью и мушкой, то есть чем длиннее ствол и прицельная линия, тем точнее прицеливание.
Прицельные приспособления бывают нескольких родов:
1)    в виде комбинации разной формы щитка с прорезью и мушки (открытый прицел);
2)    в виде сочетания сквозного мелкого (от 0,5 до 1,5 мм) отверстия в особом щитке и обыкновенной мушки: это — диоптр;
3)    в виде сочетания кольца с отверстием 3,2—4 мм и мушки (кольцевой прицел);
4)    в виде телескопического прицела,— когда прицеливание ведется через укрепленную на стволе подзорную трубу;
5)    в виде оптического прицела,— когда оптическое стекло надевается на ствол при обыкновенном открытом прицеле и мушке.
Комбинация щитка и мушки. Это самый распространенный прицел. При этом щитки ставятся или отдельно для каждого расстояния, или на поднимающихся рамках, или на косо приподнимающихся пластинках. Прорезь делается или мелкая, или глубокая, или с узким дном, или с полукруглым. Верхний край щитка делается то плоским, то с выемкой, на дне которой имеется сама прорезь.
26 июля 2007 Охотничьи статьи Просмотров: 6805

Верней-Каррон сегодня

К.КУДРЯШЕВ
архитектор


Ружья французской фирмы «Верней-Каррон» хорошо известны охотникам Западной Европы, пользуются заслуженной популярностью а Великобритании, Бельгии, Италии, Австрии. «Верней-Каррон» — одна из ведущих ружейных корпораций в мекке французского оружейного производства — г. Сент-Этьене. Основана фирма в 1820 г., более 170 лет назад. К настоящему времени оружейный завод прошел реконструкцию, оснащен новейшими металлообрабатывающими станками с программным управлением, комплексом программирующих и проектно-моделирующих электронно-вычислительных машин.
По традиции фирменный концерн возглавляют представители династии Верней-Карронов, а именно: президент и генеральный директор — Клод Верней-Каррон, технический директор — Пьер Верней-Каррон. Руководящие лица концерна занимаются не только коммерческой и представительской деятельностью, но и до тонкостей знают особенности каждой из моделей фирменного оружия.
26 июля 2007 Охотничьи статьи Просмотров: 7260

Дробь: стальная или свинцовая?

РАЗГОВОР О СТАЛЬНОЙ ДРОБИ НЕ ЗАКОНЧЕН

С. ШЕЙНИН, Л. ЧЕЛНОКОВА, И. КОРНЕЙЧЕВ

Прежде всего, вопрос о полной замене свинцовой дроби на стальную ни в нашей стране, ни, особенно, за рубежом не ставился, так как использование стальной дроби распространяется преимущественно на охоту на водоплавающую дичь и, следовательно, имеет пока ограниченный характер внедрения.
По данным мировой статистики, от отравления свинцовой дробью, используемой при стрельбе на охоте и скапливающейся в больших количествах в болотистых местах и мелководных водоемах, ежегодно погибает значительное количество водоплавающих птиц, заглатывающих эту дробь вместе с камешками для целей пищеварения. Как отмечают, отравившиеся, но выжившие птицы из-за ослабления организма заболевают заразными болезнями и являются источником распространения этих болезней на целые стаи, нанося значительный урон популяциям.
24 июля 2007 Охотничьи статьи Просмотров: 2760

Как я стал охотником

А. НИКИФОРОВ

Вероятно, можно привести немало доводов «за» целесообразность приема в общество охотников с 16 лет, и «против». Мне представляется, что при решении этого вопроса должны учитываться происходящие в обществе процессы и, выражаясь языком юристов, криминогенная обстановка в среде молодежи. Видимо, не будет преувеличением сказать, что среди подростков сейчас больше преступности, распущенности, чем было раньше. Мы, дети довоенных и военных лет, о многих современных негативных проявлениях даже понятия не имели. У большинства из нас были идеалы, благородные цели, уважительное отношение к старшим. Сейчас же на каждом шагу встречаешься с дерзким, вызывающим поведением со стороны молодых людей, явным пренебрежением общепринятых норм.
24 июля 2007 Охотничьи статьи Просмотров: 5420

Штурм, Ругер и Ко

А.СМИРНОВ
кандидат технических наук

Когда разговор заходит об американском оружии, охотники обычно вспоминают «Винчестер», «Ремингтон» и «Браунинг» — фирмы, продукцию которых они если и не видели на прилавках наших магазинов, то, по крайней мере, слышали о ней. А вот название компании, прочно удерживающей лидирующее положение среди американских независимых производителей оружия, у нас практически неизвестно.
В отличие от большинства своих именитых конкурентов «Штурм, Ругер и Ко», или просто «Ругер», как принято ее называть у охотников и стрелков США, не может похвастаться вековой историей, так как была основана лишь в 1949 г. как мастерская по ремонту ружей при спортивном магазине. Зато сейчас это — крупная, даже по американским масштабам, корпорация, располагающая тремя современными заводами в Соутпорте (штат Коннектикут), Ньюпорте (штат Нью-Гемпшир) и Прескотте (штат Аризона), выпускающими спортивное, личное и охотничье оружие,  хорошо  известное далеко за пределами США.
22 июля 2007 На привале... » Кухня охотника Просмотров: 2562

Куропатка с капустой

2 куропатки, 1кг капусты, 200г чайной колбасы,  15г  копченой грудинки,  50г сливочного  масла, 2 моркови, 2 луковицы, в которые воткнуть 2 гвоздики, зелень, соль, перец.

Разделить кочан на части, удалив кочерыжку и толстые ребра, и положить на 2 мин в кипящую соленую воду. Затем промыть холодной водой, дать хорошо стечь на дуршлаге. Куропаток подрумянить на сковородке на масле, посолить, поперчить. В скороварку положить нарезанные капусту и морковь, 2 луковицы, зелень. Влить 0,5 чашки кипятка, посолить, поперчить. Довести до кипения. Положить обжаренные кусочки куропатки, нарезанные колбасу и грудинку. Закрыть кастрюлю и тушить содержимое 30 мин.
22 июля 2007 На привале... » Кухня охотника Просмотров: 3154

Жаркое из кабана

1кг нарезанной кабаньей лопатки, 30 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 кофейная ложка томатной ласты, 2 свежих помидора, соль, перец.
Для маринада: 0,5 литра белого или красного сухого вина, 0,5 стакана подсолнечного масла, 1 морковь, 1 луковица, нарезанная на кружки, 3 зубчика чеснока, зелень, перец.


Мясо положить на 2 дня в маринад. Затем отжать и обжарить в скороварке на сливочном масле на большом огне. Посыпать мукой, хорошо помешивая, добавить часть маринада, томатную пасту, очищенные от кожицы и нарезанные томаты, соль, перец. Вскипятить, добавить 1/4 литра горячей воды. Закрыть и тушить 30 мин (если кабан старый, то 40—50 мин).  Подавать можно  с  картофелем.
22 июля 2007 На привале... » Кухня охотника Просмотров: 2392

Заяц в горчице

1200 г зайца, заячья печень, 4 луковицы,  ломоть белого хлеба, 6 горчичных лежек горчицы, 150 г сливочного масла, 100 г сметаны, 2 желтка, соль, перец, лавровый лист.

Смочить хлеб в молоке. В части сливочного масла обжарить лук и печень. Порубить все вместе и нафаршировать этой смесью зайца, смешав предварительно фарш с желтками. Посолить, поперчить. Зашить зайца. Смазать горчицей. Обжарить хорошо в масле, положить в скороварку, добавить лавровый лист и тушить 45 мин. Подавать со сметаной.
22 июля 2007 На привале... » Кухня охотника Просмотров: 2932

Заяц с кореньями (Россия)

Подготовить зайца, как для «Зайца с маслинами». Поджарить слегка нарезанную кольцами головку лука со столовой ложкой растительного масла. Положить разрубленного на куски зайца, обжарить так, чтобы подрумянился со всех сторон, а затем, прибавляя понемногу воду, тушить, пока не станет мягким.
Поджарить в растительном масле нарезанные кружками две морковки, корень петрушки и 1/2 сельдерея и положить их в сваренное наполовину мясо зайца, прибавив соль, перец, лавровый лист и поджаренный в растительном масле лук-сеянец. Влить собранную при зачистке зайца кровь, разбавленную соком, оставшимся от маринования зайца и процеженным сквозь сито, прибавить рюмку вина, смешанного с томатом-пюре, и кипятить до требуемой густоты. Подавать на стол холодным.


1 тушка зайца, суповые коренья, 3 головки лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1 лавровый лист, 150 г лука-сеянца, 1 рюмка вина, 1 ст. ложка томата-пюре, соль, перец.

22 июля 2007 На привале... » Кухня охотника Просмотров: 2182

Заяц с маслинами (Испания)

Подготовить и промариновать зайца, как указывалось выше. Отделить часть, подходящую для жаркого, остальное разрубить на куски. Поджарить слегка в растительном масле мелко нарезанный лук. Когда лук начнет розоветь, положить куски зайца и жарить, пока они не подрумянятся, а после этого тушить, подливая время от времени понемногу горячую воду.
Поджарить отдельно на растительном масле лук-сеянец. Положить его в кастрюлю с зайцем. Продолжать тушить. Когда заяц будет достаточно мягким, влить рюмку вина, смешанного с томатом-пюре, прибавить предварительно проваренные в течение 10 минут в воде маслины и собранную при зачистке зайца кровь, смешанную с несколькими столовыми ложками красного вина. Если в крови имеются сгустки, ее нужно процедить сквозь сито. Посолить и положить по вкусу немного молотого перца. Соус должен загустеть, но не слишком, так как при охлаждении он становится еще гуще.


1 заячья тушка, 3 ст. ложки растительного масла, 4 головки лука, 250 г лука-сеянца, 200 г маслин, 1 рюмка вина, 1 ст. ложка томата-пюре, соль, перец.