Логин:
Пароль:
 Чужой ПК


Как найти рябчика зимой

Самые лучшие способы охоты на рябчика

Самые лучшие способы охоты на рябчика

Рябчик – из семейства тетеревиных, является самым мелким их представителем. Вес взрослого рябчика достигает почти до 500 грамм. Обитают они в лиственных, хвойных, смешанных лесах. Они предпочитают заросшие овраги поблизости от воды и леса с ягодниками. Рябчик – очень подвижная птица, прекрасно бегает по земле, хорошо маскируется и шумно взлетает. Охота на эту птицу интересна, она прививает охотникам определенные навыки.

Как найти места обитания рябчика зимой?

Как найти места обитания рябчика зимой?

В нашей стране достаточно много охотников, которые любят охоту на рябчиков. Значительная часть стрелков охоту на рябчика заканчивают в конце осени, но стоит знать, что и зимой можно с успехом охотиться на данных представителей боровой дичи. Для того чтобы охота принесла свои «плоды», охотнику стоит знать места обитания рябчика в зимнее время.

Самодельный манок на рябчика

Самодельный манок на рябчика

Основным способом охоты на рябчика является выманивание его с помощью манка. Рябчик – птица пугливая и осторожная. Охотиться на нее надо без лишнего шума, аккуратно. А главное – научиться искусно манить рябчика, подражая свистам петушка или курочки. Охотничьи магазины способны предложить своим покупателям широкий выбор разнообразных манков. Здесь продаются и пластмассовые, и жестяные манки. Однако самодельный манок на рябчика может быть куда эффективнее магазинных образцов.

Осенняя охота на рябчика

Осенняя охота на рябчика
Охота - достаточно распространенный вид увлечения в России, особенно на рябчика. Рябчик обитает в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Вы не встретите его в сосновом бору и заболоченном сосняке. Эта птица довольно распространена в России, за исключением Камчатки. Более привлекательными местами для рябчиков в лесу считаются заросшие овраги, ягодники, вблизи которых есть обнаженные песчаные россыпи и небольшие водоемы. Наличие песчаника не случайно. Мелкие камешки нужны рябчикам для перетирания пищи. Они глотают мелкие камешки, за счет чего пища перетирается.

Пресервы из мяса рябчика

Мясо с грудок нескольких рябчиков нарезают кусочками и в глубокой чашке перемешивают с солью, мелко нарезанным чесноком, кориандром (кориандр посевной, т. е. семена кинзы), семенами укропа. Всю эту массу укладывают в стеклянные банки — пять рябчиков «спокойно» умещаются в литровой банке, — закрывают крышкой и ставят в холодильник в самый низ или в отделение для овощей и фруктов (температура должна быть около нуля). Через сутки готова вкуснейшая закуска.

Рябчик к пиву

Мясо рябчика, посоленное вышеуказанным способом, вынимается из тары, нарезается соломкой, укладывается на лист, противень, поднос. Через сутки вяления эту соломку можно слегка подсушить в духовке. Употреблять с любимой маркой пива.

Филе рябчика с овощами

С тушки рябчика снимают филе. Придают филе рябчика форму котлеты и припускают с добавлением сливочного масла. При подаче на блюдо кладут крутон из поджаренного пшеничного хлеба, а на него филе. На гарнир используют припущенную морковь, нарезанную кружочками, вареные стручки фасоли, зеленый горошек, жареные головки лука-саженца, спаржу отварную. Сверху филе поливают соусом с вином.
Ингридиенты рецепта филе:
Рябчики 2 шт., масло сливочное 80 г, хлеб пшеничный 120 г, лук-саженец 8 головок,   морковь 2 шт., фасоль  (стручки) 100 г, зеленый горошек 100 г, спаржа 100 г, соус 50 г на порцию.

Заливное из рябчика

Очередной  вкусный  рецепт охотничьего блюда : Рябчик  1 шт., сливки 200 г, желатин 20 г, мускатный орех и соль по вкусу.
Подготовленную тушку рябчика варят около 1—1,5 ч, отделяют мясо от костей и удаляют кожу. Мясо пропускают через мясорубку и протирают через сито. Желатин растворяют в бульоне или горячей воде. Заливают раствором желатина фарш, добавляют сливки, соль и толченый мускатный орех. Массу перекладывают в металлические формочки и ставят в холодильник (но не в морозильную камеру).
Перед подачей погружают формочки с приготовленным блюдом на несколько секунд в горячую воду, затем переворачивают их на тарелки и снимают.